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Cave de Oyajiではお客様だけにお奨めするワインを毎月発送する「南仏ワインの旅」と言う企画を続けております。 星の数ほどもあるワインの銘柄から季節や食材に合わせてワインを選ぶ事は本当に難しい、と思います。そんなワインファンの手助けする為に考え出され、長年続けているワインの販売方法がこの「南仏ワインの旅」なのです。 |
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振り返って見ると当店のワインの品揃えはいつの間にか南仏ワインがその在庫の90%を占めるに至りました。今を去ること10年以上も前、フランスワイン専門に店舗展開をしていてコストパフォーマンスに優れる南仏ワインの数々に魅入られてローヌ河流域にその生産拠点が在る銘柄を数多く扱おうと考えて今に至っております。 その頃からボルドーやブルゴーニュと言ったエステートワインの高騰状態が続き、一部のお金持達に独占されるかの様相のワインシーンに嫌気が差したのも本当です。その結果自然、価格でも味でも優れる南仏ワインに興味の殆どが向けられるようになりました。 以来、時間が許せば南フランス、特にローヌ地方に赴いて有名なメーカーや日本に紹介されていない優秀な生産者に直接会ってワインの本質を探る事が仕事の一部となったのです。 |
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ワインの生産現場に赴いてその土地の風土や気候に触れ、醸造家の意見を聞く事はとても大事な作業に違いありません。コート・デュ・ローヌのワイン、ラングドックのワインと簡単に分類できるほど単純ではないからです。 そんな南仏ワイン巡りの体験をワインショップに足を運ばれる皆様に少しでも触れていただくには、私が渡仏して得た実体験からお奨めできる銘柄をやはりお客様方ひとりひとりに解説し、お奨めしていく方法がベストの方法と考えております。 ちょっとたいへんな作業と思われるかも知れませんが、南仏ワインの機微を充分にお伝えするにはこの販売方法を採用するしかありません。そして、この「南仏ワインの旅」の企画も当初の開始からもう6年ほど経過しました。今回改めてリニューアルして皆様にご案内するものです。特にAコースの設定では入手困難な銘柄の優先予約もご案内致します。ご期待ください。 |
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内容  Cave de Oyaji 特選銘柄を毎月6,000円（前後）の価格でお届けします。毎回選ぶ銘柄はお客様のお好みのもの。例えば・・・・ ・コート・ロティから始まりローヌ河を南下して南フランスのワイン名産地を訪ねるコース。 ・ブティック・ワイナリー（小規模生産農家）の珍しい銘柄を収集するコース ・春にはロゼを夏には地中海の風を感じさせる白、ジビエの時期には滋味溢れるスパイシーな赤を、と季節感を演出し、その時々の食材にマリアージュするワインを選択するコース 等々、お客様のご要望に沿ったワインの選択を毎月敢行しております。  ワインの選択に関しては事前にお客様へメールで解説し、ご希望をお聞かせいただいてから、となります。その場合、お客様のご意見が大事な情報となりますので是非ご協力下さい。このBコースは南仏ワインを知る上では最もスタンダードでお求め安い銘柄を中心に選んでまいります。これから南フランスのワインを楽しみたい、触れてみたいとお考えのワインファンには最適のコースです。 |
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各コースともお客様のご希望を毎月中旬にメールでおうかがい致します。その後、Cave de Oyajiでご希望に沿った最適の銘柄をお選びしてお手元にお届けします。 Aコース、Bコースともご希望の方は以下のメールフォームに必要事項をご記入の上メールを発送してください。 ご注文はこちらから⇒ORDER お支払いの方法、発送方法など詳細はメールでお答えいたします。又、発送費用が別途加算されますのでご了承下さい。。 |
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