当店ではボーカステルの白を扱う事は比較的少ないと思う。ボーカステルの通常のシャトトーヌフでは白銘柄も多少の熟成は必要だが飲み頃が実にシビアで良作年のワインは長熟タイプ。平均的作柄の場合は早く飲める熟成を示す事が多いように思える。

今回、2010年のルーサンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュを入荷したのはその膨大なポテンシャルに興味を持ったからである。ヴィエイユ・ヴィーニュの場合の独特なアロマ、魅惑的であり官能的な芳香を早くも放つ。素晴らしい作柄である事は間違いない。飲み頃はあと10年は保証できます。

750ml　17,600円（税込）

シャトー・ド・ボーカステルのフラッグ・シップがこのオマージュ・ア・ジャック・ペラン。古木のムルヴェドルをアッサンブラージュする手法で文字通りのスペシャル・セレクションです。この銘柄が発表されない年もあるのはその独特な製造コンセプトに拠ります。それはボーカステルの醸造担当者が数人集まって醸造樽のワインを吟味し、「オマージュ」に相応しい樽を集約した上でその年の発売を決定する、とういうもの。1989年のファーストリリースから市場での評価はウナギ昇りで、近年では2007年が「ワイン・アドヴォケイト」誌上で100点満点を付加されたのは記憶に新しい所です。

当店で在庫するのは以下のヴィンテージになります。ご希望の方は当店までお問い合わせ下さい。

在庫僅少

2007年　750ml　55,000円（税込）

ボワ・ド・ブルサンの当主ジャン-ポール・ヴェルシノは近年最も頭角を現したシャトーヌフの生産者の一人である。未だ40代と若いがワイン醸造の腕前は折り紙付きで、このレギュラー・キュベでも低収量（28ヘクトリットル）で妥協の無い姿勢は好感が持てよう。樹齢60～40年のグルナッシュ種をベース（65％）にシラー15％ムルヴェドルその他の品種をブレンドする。一ヶ月弱の醸造期間を経てフードル（大樽）で20ヶ月熟成の後、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めしている。

これだけでも素晴しいワインだが、樹齢90年以上の古木の葡萄を使用する“Cuvee des Felix”もリリースしている。こちらは品種毎にボルドー産の小樽で15ヶ月熟成の後アッサンブラージュされ瓶詰めした後6ヶ月熟成。

Cave de Oyajiでもほんの僅か入手した。

2011年　5,500円（税込）

Chateauneuf du Pape Cuvee des Felix

2004年　9,900円（税込）

サボン家の系譜を持つシャトーヌフのドメーヌは意外に数が多い。モン・オリヴェやジャナス、レ・シャンテ・シガルもそうだ。ロジェ・サボンは本家筋にあたるが、概してワインはグルナッシュの配分が80％内外のいわゆる“グルナッシュ派”である。

ロジェ・サボンではシャトーヌフ・デュ・パプの銘柄分けが多く、「キュベ・プレステージ」が通年のトップ銘柄として位置するが良作の年にはこの「スクレ・デ・サボン」がリリースされる文字通りのフラッグ・シップである。

残念ながら生産量は極めて少なく、（毎年1200本内外とも）入手は困難を極める。当店では6本入手。（在庫僅少って事です）

750ml　24,200円（税込）

ローヌのカルトワイン特集

ドメーヌ・ド・ラ・モルドレのフラッグシップはこの“ラ・レイヌ・デ・ボワ”である。

平均樹齢60年前後のグルナッシュ70％ムルヴェドル10％シラー、サンソークノワーズ、ヴァカルーズを各々5％と非常に手の込んだ配合比で、樽醗酵50％ホーロータンク50％で30日以上マセラシオンする。

近年、この銘柄はマニアに非常に好評で入手が難しくなっているそうだ。しかし入手しても当主クリストルフ・デュロルム氏が示す如く数年を待って飲むべきワインには違いない。　　　　

在庫僅少

2005年　12,100円（税込）

2006年　12,100円（税込）

2007年　11,000円（税込）